• Olor y Sabor
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    ¿Una experiencia más o una gastroexperiencia?
  • Olor y Sabor
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    ¿Y si no vinieras a comer, sino a sentir?
  • Olor y Sabor
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    El sabor de ayer con el saber de hoy
  • Olor y Sabor
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    Dicen que somos lo que comemos,
    pues aquí te vas a sentir realmente especial.
  • Olor y Sabor
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    Una carta resumida en nuestros tres platos principales
    Pasión esfuerzo y dedicación
  • Olor y Sabor
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    ¿Alta cocina artesanal o cocina artesanal de altura?

Olor y Sabor Selección es un nuevo concepto de local gastronómico en Alcalá de Henares. A imagen y semejanza de los locales multiespacio de Nueva York o Chicago, combina una tienda gourmet única en la ciudad con un espacio donde poder degustar los productos de la tienda acompañados con un vino natural de autor o una cerveza artesanal. Además, tenemos un rincón especial donde podrás disfrutar de una carta muy especial elaborada para ti por nuestro prestigioso chef.

 

Olor y sabor selección nace de la pasión por los sentidos, de la necesidad de parar, relajarte, disfrutar y compartir el placer que la naturaleza nos brinda.

El Fundador

La vida se compone de los sueños que haces realidad, y Carlos es un soñador nato. Uno de sus sueños siempre fue crear un espacio único, en el que combinar cultura y gastronomía, donde la gente pudiera venir a sentir, a olvidarse de todo y a disfrutar compartiendo esos momentos. Después de más de 25 años dedicados al mundo editorial, hoy su sueño se ha hecho realidad, y quiere compartirlo con todos vosotros. Cuando le conozcas seguro que te contagiarás de toda su pasión y su vocación de soñador.

Carlos López

Carlos López

Director Ejecutivo

La vida se compone de los sueños que haces realidad, y Carlos es un soñador nato. Uno de sus sueños siempre fue crear un espacio único, en el que combinar cultura y gastronomía, donde la gente pudiera venir a sentir, a olvidarse de todo y a disfrutar compartiendo esos momentos. Después de más de 25 años dedicados al mundo editorial, hoy su sueño se ha hecho realidad, y quiere compartirlo con todos vosotros. Cuando le conozcas seguro que te contagiarás de toda su pasión y su vocación de soñador.

Carlos López